Common Problems and Improvement Examples for Commercial Cooling Bags│Introducing ways to reduce costs and improve performance

仕様が多岐にわたる業務用保冷ボックス（バッグ）選びの際、自分の目的に合致した保冷ボックス（バッグ）の改善事例を知る情報元はあまり見つからないのではないでしょうか？
私自身ネットで保冷ボックス（バッグ）の改善事例を検索してみても、具体的なイメージが掴めるほどの改善事例を記載しているページは見当たらないように思います。

この記事では業務用保冷ボックス（バッグ）の購入を検討している方向けに、多種多様な仕様に紐付いた保冷ボックス（バッグ）の改善事例をご説明していきます。

具体的な話になりますが、保冷ボックス（バッグ）の保冷性能をアップさせることで寒剤や車両数の削減に繋げることが出来ます。また、オペレーション全体を把握することで保冷ボックス（バッグ）導入による物流トータルコスト削減が可能になるケースもあります。
弊社は保冷ボックス（バッグ）メーカーのプロとして、使用環境・用途のヒアリングをもとに最適なボックス（バッグ）仕様を設計し、輸送品質アップ・コストダウンに寄与するべく、お客様のお困りごと解決のお手伝いさせて頂ければ幸いです。

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1. "Problem" of the creator of the improvement case of the cold storage box (bag)

私たちは、保冷ボックス（バッグ）に関するお困りごとに対して、お客様と一緒に改善策を探してきました。その解決策が改善事例です。現状が分からないと何が問題なのかが分かりませんので、先ずは現状と理想のギャップを分析していきます。そして、分析をした上で仮説を持ちながらいくつかの問題点を抽出して、検証を行っていきます。

仮に、その仮説が外れていれば、他に挙げた仮説を検証していき、最終的にどこに本質的な問題点が発見できれば策は打てやすくなります。

問題解決する際に、一番大切な作業だといえます。正しい問題把握が出来ているからこそ、正しい悩みが出てきます。

改善事例を紹介する前に、今まで弊社が直面してきたお客様のお困りごと”を紹介していきます。

1-1The costs involved in cold storage boxes (bags) are high.

保冷ボックス（バッグ）の悩み事としては、王道といえるでしょう。業務用資材は性能が担保されているのであれば、安価なものが求められます。ここで一点注意して頂きたいことがあります。

それは、「何と比較して費用が高いのか？」ということです。

例えば、次のようなことが考えられます。保冷ボックス（バッグ）の購入費用が他社製品と比較して高い、保冷ボックス（バッグ）と併用して使用する寒剤（蓄冷材やドライアイス）の費用が高い、保冷ボックス（バッグ）を含めた物流オペレーションの費用が高いなどが挙げられます。

1-2 Cooling boxes (bags) to keep the cold longer

保冷ボックス（バッグ）で「もっと長い時間く保冷できないものか？」という保冷性能に関する要望は、非常に多くの方が抱える悩みです。

保冷ボックス（バッグ）の改善事例の一つに、保冷性能アップがあります。断熱素材を変更したり、蓄冷材の設置位置を変えたり、保冷ボックス（バッグ）庫内の無駄な空気を冷やさない構造にしたり、色々なノウハウがあります。

1-3Does the commercial cold storage bag in use really have the cold storage performance according to the operation?

We sometimes hear comments from companies that use commercial refrigerated bags, “We are not able to control the temperature well with commercial refrigerated bags. In such cases, the reason may be that logistics materials used in harsh environments deteriorate over time. It is also assumed that the original design of the commercial cold storage bags or the selection of commercial cold storage bags may have been incorrect. In order to understand the current situation, data collection in a laboratory is a very effective means. In many cases, test data from laboratories are used in the design of cold storage bags for business use.

2. Examples of improvements in cold storage boxes (bags) related to cost reduction

The introduction has been long, but I hope you now understand the importance of understanding the current situation and confirming any problems in improving cold storage boxes (bags).

2-1Example of improvement by changing specifications of cold storage box (bag)

Improvement case 1: Case of optimized cold retention

Here is an example of an improvement by changing the specifications of a cold storage box (bag) in a case where the purchase price of the cold storage box (bag) currently in use is high. A customer in the food wholesale industry requested a quotation for cold storage boxes (bags). The customer’s request was, “I would like a quotation for the cold storage boxes (bags) I am using now. Our sales staff interviewed the customer about his usage and found that the cold storage boxes (bags) he was using had more cold storage capacity than necessary. By optimizing the thickness of the insulation used in the cold storage box (bag), we succeeded in reducing the purchase price of the cold storage box (bag).

Improvement case (2): Case of changing the specifications of a commercial refrigerated bag to a higher grade one

This is a case in which the cold storage performance of the commercial cold storage bags used by the customer does not meet the required standard. If the cold storage performance of the commercial cold storage bags is not sufficient, the temperature of the contents cannot be controlled, leading to an increase in the percentage of defective products. When the rejection rate increases, the products that have been transported lose their commercial value. As a result, costs will increase. By interviewing customers about their usage environment and introducing suitable business-use cold storage bags, this is an example of improvement that reduced overall costs by lowering the defective product rate, although the temporary cost of purchasing business-use cold storage bags will increase.

2-2Example of Improvement by Reducing Cost of Agrochemicals

Reducing the cost of cold storage materials and cold agents such as dry ice is another example of improving cold storage boxes (bags). When using cold storage boxes (bags), it is necessary to consider not only the initial cost of the cold storage box (bag), but also the running cost of cold storage materials and dry ice. Basically, to improve the cold storage performance of a cold storage box (bag), it is necessary to use a high-performance insulation material. Of course, high-performance insulation is expensive. Depending on handling (handling and frequency of use), the cold storage box (bag) will be used for a long period of time, about 6 years, and the cost of the cold storage material (note the cost of electricity to freeze it) and dry ice used over 6 years may be greater than the cost of purchasing the cold storage box (bag).

 

(Case study)

Company A uses cold storage boxes (bags) in its home delivery business. Annual dry ice usage amounts to several hundred million yen. By improving the cooling performance of the boxes (bags), we succeeded in reducing the annual dry ice cost by tens of millions of yen. We compared the cost of purchasing high-performance cold storage boxes (bags) with the cost of reducing dry ice costs by increasing the performance of the boxes (bags). Since the cost-effectiveness of the cooling boxes (bags) was clearly understood, the customer was convinced to upgrade to higher performance cooling boxes (bags). This is an example of an improvement that achieves overall cost reduction by hearing the customer’s usage environment and introducing suitable cold storage boxes (bags), which temporarily increases the purchase cost of the cold storage boxes (bags), but decreases the cost of the refrigerant used.

2-3Example of Improvement by Reducing the Number of Trucks

保冷ボックス（バッグ）の導入によるトラック台数削減のコストダウンも保冷ボックス（バッグ）の改善事例としてご紹介します。保冷ボックス（バッグ）を利用することにより、常温車両で要冷品を輸送することが可能になります。

Ｂ社では、同じ目的地に冷蔵品と常温品の温度帯の異なる商品を運ぶ業務があります。冷蔵品を運ぶためにわざわざ冷蔵車を使用していました。そこで保冷ボックス（バッグ）の導入を採用することにより、冷蔵車の使用をせずに常温車に冷蔵品と常温品を混載するオペレーションに切り替えられました。使用トラック数の削減により、物流コスト削減に成功した事例があります。

Ｂ社では常温品に冷蔵品のパターンでしたが、冷蔵車に常温品のパターンも可能です。保冷ボックス（バッグ）は断熱機能があるので、外気の方が低い場合は外気からの冷気の侵入を抑えるからです。厳密には熱エネルギーは高い方から低い方に移動します。使用環境をヒアリングし、保冷ボックス（バッグ）を導入することにより、一時的な保冷ボックス（バッグ）の購入費用はあがりますが、使用するトラック台数削減により、全体のコスト削減を実現する改善事例です。

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3. Example of improved cold storage box (bag) that keeps the cold for a long time

General cold storage boxes (bags) are limited to keeping food cold for a few hours. As we have reported in this article, the use of high-performance insulation material makes it possible to achieve ultra-long-time cold storage. The same cold storage box (bag) can also be improved in terms of cold storage performance by applying some ingenuity to its specifications. Here we introduce an example of an improved cooling box (bag) that achieves long-time cold storage.

3-1 Ultra-long time cold storage for overseas delivery

宅配と聞くと国内便をイメージしますが、クールEMSというサービスをご存知でしょうか？

日本国内から冷蔵品を海外へ送るサービスです。

数時間の保冷では十分ではないので、約3日間の保冷が求められます。「え？3日間も可能？」と驚かれるかもしれませんが、保冷ボックス（バッグ）による72時間保冷を実現しました。

一般的に使用される断熱材では保冷性能が不十分なので真空断熱材を使用していますました。保冷ボックス（バッグ）の保冷性能を改善するために蓄冷材の配置場所を変えたりと、試行錯誤の連続でした。この改善事例をベースに保冷ボックス（バッグ）による超長時間保冷を活用した新しい物流オペレーションによるサービスに貢献することができるようになったと自負しています。

3-2 Long-time cold storage by drop-lid

保冷ボックス（バッグ）の改善事例として、ボックス（バッグ）のサイズを変更することなくボックス（バッグ）内部に蓋を設置することで保冷性能を向上させるケースがあります。保冷ボックス（バッグ）が常に満載になるとは限りません。

むしろ、少し大きめのボックス（バッグ）を設計することの方が多いと思います。大きな空間を冷やすより、小さな空間を冷やす方が簡単です。保冷ボックス（バッグ）に商品を投入し、商品のすぐ上に落し蓋（シート）を被せるだけで意図的に保冷する空間を小さくすることが出来ます。商品にもよりますが、落し蓋仕様により保冷性能をアップさせることが出来ます。

4. Examples of safety and security improvements backed by technical laboratory testing

保冷ボックス（バッグ）の設計は熱学にそった計算式を利用しますが、計算式で導き出された数値はあくまでも計算上の数値です。

実際に実験を行うと、計算とは異なる結果が出ることは多々あります。弊社では、自社設備として技術研究所を所持しています。計算に加えて、技術研究所での試験結果に裏付けられた製品作りを行います。お客様も試験結果に裏付けされた安心・安全に関する改善には興味があるのではないでしょうか？

 

4-1 When purchasing a new product, specifications are determined based on experimental data from the laboratory.

In a meeting with a customer who is considering purchasing a new cold storage box (bag), we sometimes finalize the specifications of the cold storage box (bag) based on experimental data from a testing laboratory. Handling food products is closely related to the safety aspect of quality. It is very reasonable to claim safety and security using not only calculated values but also experimental data. Of course, the specifications of the cold storage box (bag), which serves as the foundation, are designed based on the calculation formula.

4-2 Know the cold-keeping performance and fabric strength of the box (bag) currently being used and determine when it is time to replace it.

当社の技術研究所で試験できるのは、何も保冷性能だけではありません。シートや素材の物性強度試験にも対応することができます。物流資材として保冷ボックス（バッグ）を使用していくうちに、経年劣化を起こします。

例えば、ベルトが切れたり、段積み強度が落ちたりしていきます。外観からは分からなくても、保冷性能が著しく落ちている事例もあります。保冷ボックス（バッグ）の断熱パネルのひび割れは、保冷性能に大きな影響を与えます。保冷ボックス（バッグ）をどのタイミングで買い替えるか判断するために、試験設備で保冷性能や強度を測定し、問題がないかどうか見極めることができます。これも安心・安全に貢献する立派な改善事例となります。

5. Summary

This article has described examples of improved cold storage boxes (bags) tied to a wide variety of specifications for those considering the purchase of cold storage boxes (bags) for commercial use. Have you found any examples of improved cold storage boxes (bags) that meet your own objectives regarding the commercial cold storage boxes (bags) you are interested in? We have more examples than what we have written in this article, so if you have a specific issue, we would be happy to hear from you. Again, improving the cold storage performance of cold storage boxes (bags) can lead to a reduction in the number of refrigerants and vehicles, and in some cases, by understanding the entire operation, it is possible to reduce total logistics costs by introducing cold storage boxes (bags).